Nous vous proposons deux systèmes d’extraction : continu et
discontinu.
Dans le procédé d’extraction
continu, le solide est transporté par des vis hélicoïdales placées
dans une auge inclinée équipée de parois chauffantes. Le liquide d’extraction
chaud croise le flux de solide en extrayant ainsi le produit recherché.
L’extracteur discontinu (principalement utilisé pour
le café) met en application un système de colonnes de percolateur. Le solide
est chargé dans les tubes verticaux du percolateur et le liquide d’extraction
chaud coule vers le bas. L’extraction se fait sous pression.