Le taux de compression d'une pompe à vide mono-étagée étant limité, il est nécessaire d'installer plusieurs éjecteurs en série pour atteindre des pressions d'aspiration plus basses : de telles installations permettent de descendre
jusqu'à des niveaux de vide de 10-2 mbar abs pour des
débits d'aspiration de 10 m3/h à 2,000,000 m3/h.
Entre les étages, sont intercalés des condenseurs afin d'éliminer la vapeur motrice.
Le taux de compression et la température de l'eau de refroidissement disponible influent directement sur le nombre d'étages.
Il existe une grande variété d'architectures de groupes de vide selon le nombre d'étages, le type de condenseur (à mélange ou à surface), le groupe de désaérage (éjecteurs ou pompe à anneau liquide), le type de montage (barométrique ou évacuation des condensats par une pompe).
Le fluide moteur est généralement
de la vapeur d'eau mais
d'autres vapeurs peuvent être également
utilisées (systèmes de vide pour la production de produits synthétiques).
La haute fiabilité de fonctionnement, la pérennité et la maintenance réduite de ces équipements ont largement contribué à imposer cette technologie dans de nombreux procédés sous vide tels que :
- Blanchiment et désodorisation d'huile alimentaire
- Cristallisation : agroalimentaire, chimie, pharmacie
- Dégazage d'acier
- Distillation : chimie, dessalement d'eau de mer, pharmacie, raffinerie
- Evaporation : agroalimentaire, chimie, dessalement d'eau de mer, pharmacie
- Extraction : chimie, pharmacie
- Réaction : agroalimentaire, chimie, pharmacie
- Refroidissement : agroalimentaire, chimie, papeterie, pharmacie (voir section dédiée)
- Séchage : agroalimentaire, chimie, engrais (production d'urée), pharmacie, raffinerie (Diesel), tabac
Toutes nos installations sont dimensionnées sur mesure avec, comme optique principale, la réduction de la consommation de la vapeur motrice : le ou les booster(s) peut(vent) être équipé(s) d'un (de) thermocompresseur(s) réglable(s) ou piloté(s) par vanne afin d'adapter la consommation vapeur aux variations de l'eau de refroidissement alimentant les condenseurs.